Grasas y Ciencia
PAGINA EN HONOR A EL QUIMICO FRANCES MICHEL EUGENE CHEVREUL: PADRE DE LA QUIMICA DE LAS GRASAS Conozca los aspectos Positivos de las Grasas para la salud y la industria, y tambien los negativos. Conociéndolas, Ud. puede hacer mejor uso de ellas en su alimentación.
1/30/2014
AGETERAPIA: TERAPIA BIOQUIMICO-CELULAR
DE ENFERMEDADES USANDO GRASAS
UN ENFOQUE DE TERAPIA NUTRICIONAL-FARMACOLÓGICO QUE ACTUA SOBRE LAS
MEMBRANAS CELULARES PREVINIENDO O TRATANDO ENFERMEDADES ESPECÍFICAS Y SINDROMES
OSCAR ORLANDO CHACÓN HERNANDEZ, PROFESOR TITULAR
UNIVERSITARIO VENEZOLANO, FUNDADOR DE LA CATEDRA DE TECNOLOGIA DE GRASAS Y
ACEITES I Y II EN EL INSTITUTO UNIVERSITARIO DE
TECNOLOGIA AGRO-INDUSTRIAL,SAN CRISTOBAL, VENEZUELA
La AGETERAPIA(Terapia de enfermedades con
el uso de ácidos grasos esenciales) es una nueva alternativa en la medicina
natural que tiene su secreto para curar enfermedades en la formación
nutricional de Eicosanoides (prostaglandinas, leucotrienos, tromboxanos,
lipoxinas, HETE,HPETE), a partir de los Acidos Grasos Esenciales. Esta terapia
tiene como fín suministrarle ácidos grasos a una persona enferma (o sana
también) y controlar dietéticamente el metabolismo del ácido graso esencial Araquidónico, usando los otros dos
ácidos grasos esenciales (Linoleico
y Alfa-linolénico), para modificar
la composición de ácidos grasos de los Fosfolípidos de las membranas celulares
mediante el reemplazo o inhibición del ácido Araquidónico; obteniéndose así un
cambio bioquímico en el tipo de Eicosanoides producido. Los agentes anti-inflamatorios
no esteroideos (AINES) y la aspirina actúan medicamente inhibiendo a la enzima
Ciclo-oxigenasa y bloqueando la síntesis celular de Eicosanoides derivados del
ácido Araquidónico; este mismo efecto lo hacen por inhibición competitiva los
otros dos ácidos grasos esenciales al competir con el ácido Araquidónico por el
mismo sistema de enzimas (desaturasas, ciclo-oxigenasas y lipo-oxigenasas). Los
Esteroides actúan en los fosfolípidos de las membranas celulares bloqueando a
la enzima Fosfolipasa A2 para que esta
no libere al ácido Araquidónico evitándose así la producción de Eicosanoides
indeseables (Pro-inflamatorios, pro-trombóticos, etc.) en una enfermedad ya
existente; los otros dos ácidos grasos
esenciales inhiben competitivamente al ácido Araquidónico en los Fosfolípidos
de las membranas celulares, evitándose así también la liberación de este ácido
y de los Eicosanoides indeseables en personas enfermas. Podemos apreciar que
los AINES ,esteroides y analgésicos son drogas usadas para tratar enfermedades
que actúan bloqueando enzimas que algo tienen ver bioquímicamente con el
metabolismo del ácido graso esencial Araquidónico. Con la AGETERAPIA,
se pueden usar Protocolos Nutricionales
para tratar o prevenir enfermedades a largo plazo, sin que el cuerpo desarrolle
adicción y experimente síntomas negativos, por ser una terapia nutricional; y
los efectos farmacológicos son naturales o propios ,de los ácidos grasos
esenciales. En Investigaciones
Quim-Grasas CA., San Cristóbal, Venezuela hemos desarrollado un número
considerable de Protocolos Nutricionales
para bastantes enfermedades
específicas y Síndromes, y se han diseñado especialmente para pacientes de todo
el país que utilizan esta tecnología de vanguardia químico-nutricional, natural y alimenticia.
Consideraciones
a tomar en cuenta para usar un Protocolo
Nutricional en un paciente , usando Acidos Grasos
para tratar una enfermedad específica o síndrome :
§
A.
Todo
Protocolo Nutricional debe llevar Vitamina C, B3, B6; minerales como Zinc,
Magnesio requerido por las enzimas Delta Desaturasas, para producir
la cascada bioquímica que genera las Prostaglandinas a partir de los AGE
§
B. Todos
los ácidos grasos esenciales (AGE)
producen PROSTAGLANDINAS
(EICOSANOIDES), compuestos grasos que tienen acción farmacológica .
§
C. Cada
ácido graso tiene propiedades nutricionales y farmacológicas particulares. La naturaleza de ellos
determina el tratamiento particular para la enfermedad a tratar.
§
D. Hay enfermedades
a tratar donde la deficiencia
nutricional de los AGE es la causante de las patologías
§
E. Hay enfermedades
a tratar , donde el AGE Araquidónico nutricional en exceso en la dieta
es el
causante de las patologías indeseables de la enfermedad.
§
G. Se debe
suministrar Antioxidantes de naturaleza grasa, para evitar la Autoxidación
(Rancidez Oxidativa) de los AGE, y eliminar Radicales Libres de naturaleza
GRASA en el cuerpo. Los AGE oxidados o rancios no producen Prostaglandinas (PGs),
ni producen acción farmacológica
§
H. Hay enfermedades
donde los microorganismos de membranas celulares muy grasas son los causantes
de la patología. Ej. Helicobacter pilory y Virus cytomegalo.
§
I. Hay enfermedades
donde minerales de difícil asimilación intestinal son los causantes de los desórdenes.
Ejemplo uso del aceite Yodado (Iodized oil).
§
J. Hay enfermedades
donde los causantes de las mismas son posibles radicales libres de naturaleza
grasa. Ejemplo:
Dolores de cabeza crónicos que persisten
por largos períodos de tiempo , sin responder a Analgésicos, AINES
(Anti-Inflamatorios No Esteroideos) y Responden a Antioxidantes Liposolubles de formulación
específica.
§
K. El tratamiento
intensivo es durante un mes, período en el cuál los fosfolípidos de las membranas celulares se saturan con AGE.
Después del mes, se procede a un tratamiento de mantenimiento con dosis bajas
de ácidos grasos.
§
L. Los infantes
hasta un año, reciben AGE en una
relación ponderal de (una gota por kilo
en base a su peso total) x 3 veces al día, para cumplir con el 3% de las
calorías totales calculados para una
dieta de 3.000 calorías de un adulto según la OMS (Organización Mundial de la
Salud).
§
M. Los adultos
reciben AGE a razón de el 3% de las calorías
totales calculados para una dieta de
3.000 calorías de un adulto según la OMS .
§
N. Los atletas,
personas convalecientes y mujeres embarazadas reciben AGE a razón de el 5% de las calorías totales calculados para una dieta de 3.000 calorías
de un adulto según la OMS
§
O. El enfoque celular para que los AGE funcionen en el tratamiento de
enfermedades es, introduciéndolos a
ellos dietéticamente para que entren en las posiciones sn-1 y sn-2 de los
fosfolípidos de la membrana celular, para que
ellos generen una cascada de compuestos EICOSANOIDES reguladores que
produzcan la evolución clínica de la enfermedad.
Oscar Chacón
trabaja actualmente en la empresa Investigaciones Quim-Grasas CA, San
Cristóbal, Venezuela//email: oscarchakon@gmail.com
MEZCLAS GRASAS NUTRICIONALES CONTENIENDO
ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y COMPLEMENTOS NUTRICIONALES CHAKON Y KRUMAS son elaborados en San Cristóbal, Estado
Táchira, VENEZUELA (Teléfonos 0276-3533976/0424-7029729/0276-3533231/0276-6724307/)
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